giovedì 17 gennaio 2013

Ketchup veloce veloce

Se siete andati a fare la spesa e vi siete dimenticate di comprare il ketchup che i vostri figli vi reclamano non disperate: lo potrete fare in casa in pochissimi minuti. Ecco come.



Ingredienti:

200 g di passata di pomodoro fine
1 cucchiaino di zucchero
aceto di vino q.b.
sale q.b.
tabasco q.b.

Procedimento:


  • In una ciotola mettere la passata di pomodoro (se non l'avete fine potete passarla nel mixer) e aggiungere tutti gli ingredienti. Assaggiare per correggere i sapori e ottenere l'aroma che più vi aggrada.
N.B. Attenzione al tabasco che è veramente molto piccante. Se non volete il ketchup troppo piccante bastano poche gocce. Se ve ne scappa troppo, allungate il tutto con altra passata di pomodoro e aggiungete progressivamente anche gli altri ingredienti.